کتابیها

دانلود کتاب طرز تهیه انواع ژله

چنل تلگرام کتابیها

دانلود کتاب طرز تهیه انواع ژله

دانلود کتاب طرز تهیه انواع ژله

 

# 31 صفحه

# حجم 1.9 مگابایت   

# فرمت PDF

 

معرفی کتاب :

در کتاب طرز تهیه انواع ژله آموزش کامل تهیه ی هرکدام از ژله ها به همراه عکس های آن گردآوری شده است.

در این کتاب طرز تهیه ی 29 نوع ژله دکر شده است:

1- ژله میوه قالبی  2- کیک ژله ای  3- ژله بیرنگ خوشمزه  4- ژله وانیلی  5- ژله شیفون یا مکزیکی  6-ژله توت فرنگی  7-ژله به شکل آکواریوم  8- ژله مات  9-ژله شیر نارگیل  10- ژله بستنی پرتقالی و…

 

دانلود کتاب طرز تهیه انواع ژله از چنل تلگرام ما

 

قسمتی از متن :

طرز تهیه: ژله شیفون یا مکزیکی

مرحله 1 – کيک را طبق دستور آن درست کرده، بعد از پخت و سرد شدن به دلخواه بين آن را با خامه فرم گرفته، ميوه يا مغزيجات مورد نظر پر کنيد.

سپس در يخچال قرار دهيد.

مرحله 2 – شکلات سفيد را روی حرارت غير مستقيم (بن ماری) گذاشته تا نرم شود، سپس روغن را اضافه کنيد و خوب مخلوط نماييد. شکلات آب شده را روی تلقی که در يک سينی گذاشته ايد به اندازه قطر قالب پخش کنيد و در يخچال قرار دهيد تا بسته شود.

سپس به قطعات بزرگ و کوچک خرد کنيد

مرحله 3 – ژله را در نصف ليوان آب جوش خوب حل کنيد و يک سوم ليوان آب سرد به آن افزوده

و سپس در يخچال بگذاريد تا کمی نيم بند شود.

مرحله 4 – روی و اطراف کيک را خامه کشی کرده و دور لبه بالای کيک را با خامه شکوفه بزنيد به طوريکه شکوفه ها نزديک و به هم چسبيده باشد تا ژله از بين آن عبور نکند.

مرحله 5 – ژله غليظ شده را به آرامی روی سطح کيک بريزيد

و در يخچال بگذاريد تا ژله کاملا بسته شود. و…

 

لطفا نظر خود را در مورد کتاب طرز تهیه انواع ژله در قسمت نظرات همین پست بنویسید.

درخواست حذف لینکهای دانلود کتاب طرز تهیه انواع ژله

 

دانلود کتاب طرز تهیه انواع ژله
5 از 3 رای

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *